山小屋生活日誌

今年は山菜、キノコなど、山中で季節の食材を採取できるように意識して歩いています。

言わば山菜採り1年生。

まだ経験が浅いため、山菜を見分ける『山菜眼』は無いに等しいですが、山に身を置く者としては自然からの恵み（食材）を知っておきたいところです。

最近では間違えて毒草を食べてしまい、食中毒を引き起こしたとの報道を良く耳にします。ものによっては死に至る場合もあるため、安易な判断をしないよう注意が必要です。

その点、山菜採り1年生を自覚している私は慎重です。もっとも自分で採取したのなら、毒だったとしても自己責任で納得できそうです。

本日の夕食は、只木さんが採取したコシアブラをパスタに絡めた『春の大菩薩パスタ』。

う、うめぇ！

自分が採取した山菜では無いですが、毒だったとしても諦めのつく美味しさでした。