山小屋生活日誌

本日は朝から荒れ模様で、日曜と言っても丸川峠に登山客の姿はほとんど見られません。

屋外の作業は控えて、豆炭コタツを片付けたり寝具の手入れなど室内作業を進めます。その作業が一段落しても外の様子は変わらず、お客さんが現れる気配は一向にありません。

そこで、久し振りにパンケーキを作ることに。

その昔、このパンケーキはコーヒーとセットで登山客に提供されていたメニューだったそうです。只木さん一人では手が回らず、しばらく片付けられたままだったパンケーキ用のドーナツ型フライパンですが、久し振りの登場となりました。

使い込まれて雰囲気のあるフライパンを薪ストーブの上に置き、じっくりと焼き上げるパンケーキは想像するだけでも魅力的。折角なのでこれを機に復活させたいものです。

そんなパンケーキを作り始めた只木さんとヨメ。

「シナモン入れてみようか～」
「やった～」

・・・中学生、女子中学生が2人いる。